Freekeh

Contact Supplier

Freekeh is the green wheat grain (green wheat) before its drought, harvesting its spikes, which are green and exposed to heat by burning them, then crushed to be like bulgur, and cooked as bulgur is cooked on the water of the meat and placed on top of the large pieces of meat, usually eaten with milk. Freekeh is produced in Palestine, Syria, Lebanon, Jordan, Egypt, Iraq and Turkey.
Freekeh production stages
Freekeh is produced from wheat and is in the waxy ripening stage, which has a green color. This stage lasts 1-2 weeks, after which the wheat whistles and the freekeh cannot be produced from it. Freekeh is produced according to the following stages: Wheat is harvested early in the morning and spread as a layer in the open to dry.
Packaging: Silver bag in a net weight bag of 600 g, 800 g or 25 kg bag.
Soft grits of soup or rough grits of pepper
(Freekeh is a municipality from the lands of Marj bin Amer)
Ready to cook and purified from impurities and served as chicken or meat soup or rolled like rice, and with stuffing as an alternative to rice.

Compare

Ships From: Palestinian Territory

Sold By Hathnawi Store
Vendor Profile:View My Profile
Contact Vendor:Login or Register to Contact Vendor Category:

Description

الفريكة
الفريكة هي حبوب القمح الخضراء (القمح الاخضر) قبل جفافها تحصد سنابلها وهي خضراء وتعرض للحرارة عن طريق حرقها ، ثم تجرش لتكون مثل البرغل ، وتطبخ كما يطبخ البرغل على ماء اللحم وتوضع فوقها قطع اللحم الكبيرة ، وتؤكل عادة مع اللبن. تنتج الفريكة في فلسطين سورية ، لبنان ، الأردن ، مصر ، العراق وتركيا.
مراحل إنتاج الفريكة
تنتج الفريكة من القمح وهي في مرحلة النضوج الشمعي وذو لون أخضر حيث تستمر هذه المرحلة 1-2 أسبوع ، بعدها يصفر القمح ولا يمكن إنتاج الفريكة منه. تنتج الفريكة وفق المراحل التالية: يحصد القمح في الصباح الباكر ويفرد على شكل طبقة في العراء ليجف.
التعبئة: كيس سلفر بداخل بكيت الوزن الصافي 600 غرام ، 800 غرام أو كيس 25 كغم.
فريكه ناعمة للشوربة أو فريكه خشنه للفلفله
(فريكه بلديه من أراضي مرج بن عامر)
جاهزة للطبخ ومنقاه من الشوائب وتقدم كشوربة بالدجاج أو اللحم أو مفلفلة كالأرز ، ومع المحاشي كبديل عن الأرز.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Freekeh”

( 0 ) ratings No ratings have been submitted for this product yet.

The company was established in 1952 in Jenin (the old market, Al-Sibat) by Mahmoud Saleh Hathnawi, and it was a small store and was developed thanks to God and our efforts over the years until it reached its long name and old experience in the Palestinian market, and it is also one of the first companies in Palestinian agricultural products are competing in the Arab markets and the Gulf countries with the help of some European countries.

أنشأت الشركة في عام 1952 في جنين (السوق القديم ، السيباط) على يد محمود صالح حثناوي ، وقد كانت عبارة عن محل صغير وقد تم تطويرها بحمد الله وبجهودنا عبر السنين حتى وصلت إلى اسمها العريق وخبرتها القديمة في السوق الفلسطيني ، كما أنها من الشركات الأوائل في المنتجات الزراعية الفلسطينية وهي تنافس في الأسواق العربية ودول الخليج بمساعدة بعض الدول الاوروبيه.

 

Shipping Details

Shipping from : Palestinian Territory

No shipping rates are available for this product.

hathnawi


Ships From: Palestinian Territory

Sold By Hathnawi Store
Vendor Profile:View My Profile
Contact Vendor:Login or Register to Contact Vendor Category: